Con una nueva distribución del espacio y una propuesta más enfocada en la experiencia sensorial y el diálogo directo con los viñateros, Bocas Moradas regresa a Factoría Italia este 30 y 31 de agosto con una celebración imperdible del vino de autor en Chile.

La esperada lista World’s 50 Best Restaurants 2025, revelada en Turín (Italia), consagra a Maido (Lima) como el mejor restaurante del planeta. España y México refuerzan su presencia en el podio, mientras Boragó, de Chile, logra una destacada ubicación en el lugar 23 y brilla nuevamente con su propuesta endémica y sostenible.

Los mocktails se han convertido en una de las mayores tendencias del mundo de la coctelería. Ya no son solo una opción “light”, sino una declaración de estilo de vida. Desde bares de Nueva York hasta eventos en Santiago, el trago sin alcohol gana terreno por su sabor, estética y versatilidad.

La feria de vinos más exclusiva llega a Factoría Italia el 29 y 30 de marzo.

La ceremonia de premiación, realizada recientemente en Austria, marcó un hito en la gastronomía del país, siendo la primera en más de 15 años.

Uno de los momentos más esperados del evento fue la premiación del Mejor Sánguche de 2024, un título otorgado mediante votación directa del público asistente.

Sebastián Mella, Javiera Palacios y Pablo Ramírez han sido seleccionados entre los 15 finalistas de la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25.

El vino de autor se destaca por su autenticidad y calidad, creado por pequeños productores que ponen pasión en cada botella. La Feria Bocas Moradas, el evento más importante de vino de autor en Chile, regresa los días 7 y 8 de septiembre al Mercado Urbano Tobalaba (MUT) para celebrar y promover esta importante producción.

La heladería chilena El Taller ha sido reconocida entre las 50 mejores del mundo, reflejando el creciente reconocimiento de la cocina chilena en rankings internacionales. Este fenómeno destaca el auge de la gastronomía nacional y su impacto global.

El restaurante Disfrutar de los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas se ha proclamado como Mejor Restaurante del Mundo, seguido por el español Etxebarri y el francés The Table by Bruno Verjus.